Polewali Mandar – Juru Sembelih Halal (Juleha) di Kabupaten Polewali Mandar (Polman), Sulawesi Barat, memprotes maraknya pengusaha Rumah Pemotongan Unggas (RPU) yang mempekerjakan juru sembelih yang belum bersertifikat. Padahal, sesuai dengan Keputusan Kepala Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Nomor 77 Tahun 2023 tentang Pedoman Penyelenggaraan Sistem Jaminan Produk Halal dalam Pemotongan Hewan Ruminansia dan Unggas, juru sembelih wajib memiliki sertifikat halal.
Muhammad Arif, salah satu juleha bersertifikat asal Polman, menyayangkan kurangnya kepatuhan pengusaha RPU terhadap aturan tersebut. “Masih banyak RPU di Polman yang mempekerjakan juru sembelih tanpa sertifikat. Ini sangat disayangkan karena sertifikasi ini penting untuk memastikan proses pemotongan sesuai syariat Islam,” ujarnya.
Ia juga berharap adanya sinergi antara Kementerian Agama (Kemenag) Polman dan dinas terkait di Pemerintah Kabupaten Polman untuk memperketat pengawasan terhadap RPU. “Kami meminta agar aturan ini benar-benar ditegakkan demi menjamin kehalalan produk yang dihasilkan,” tambahnya.
Saat ini, Sulawesi Barat telah memiliki sekitar 200 juru sembelih halal yang bersertifikasi. Jumlah ini diharapkan cukup untuk memenuhi kebutuhan di daerah tersebut. Namun, tanpa pengawasan yang ketat, aturan yang telah ditetapkan pemerintah berisiko tidak dilaksanakan dengan baik.
Pengawasan dan penegakan aturan mengenai sertifikasi juleha menjadi krusial untuk memastikan produk hewan potong yang beredar di masyarakat memenuhi standar kehalalan sesuai syariat Islam. Masyarakat juga diimbau untuk lebih selektif dalam memilih produk dengan memastikan asal-usul dan proses pemotongannya.
Pihak terkait diharapkan segera mengambil langkah tegas untuk menyelesaikan permasalahan ini demi menjaga kepercayaan masyarakat terhadap kehalalan produk hewan potong di Polewali Mandar.
