MAMUJU, MediaCentralNews.com – Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Mamuju Simboro Rangas menegaskan komitmennya dalam memastikan pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) berjalan sesuai standar gizi, keamanan pangan, dan mutu pelayanan yang telah ditetapkan.
Komitmen tersebut ditegaskan pada Kamis, 8 Januari 2026, bertepatan dengan hari pertama operasional SPPG Mamuju Simboro Rangas setelah masa libur. Seluruh layanan kembali dijalankan dengan menekankan aspek kehigienisan, ketepatan waktu distribusi, serta keseimbangan kandungan gizi pada setiap menu yang disajikan kepada penerima manfaat.
Kepala SPPG Mamuju Simboro Rangas, Adrianah Raden, mengatakan bahwa masa libur tidak mengurangi kesiapan tim dalam memberikan pelayanan optimal. Seluruh tahapan operasional, mulai dari pengadaan bahan baku, proses pengolahan, hingga pendistribusian makanan, telah dipersiapkan sesuai standar yang berlaku.
“Sejak hari pertama kembali beroperasi, kami memastikan seluruh tahapan layanan MBG mengacu pada standar gizi dan mutu. Kualitas serta keamanan pangan menjadi prioritas utama kami,” ujar Adrianah Raden.
SPPG Mamuju Simboro Rangas berada di bawah naungan Yayasan Rangas Batara Berlayar dan beralamat di Jl. Abdul Malik Pattana Endeng No. 142 A, Rangas Beach, Kelurahan Rangas, Kecamatan Simboro, Kabupaten Mamuju. Unit layanan ini mulai beroperasi sejak 6 Januari 2025 dan saat ini melayani 3.909 penerima manfaat.
Ia menjelaskan, bahan pangan yang digunakan berasal dari pemasok yang telah melalui proses verifikasi, dengan memperhatikan kesegaran, kebersihan, serta kandungan gizi. Proses pengolahan dilakukan sesuai prosedur operasional standar, termasuk pengawasan sanitasi dapur, penggunaan peralatan masak yang higienis, serta pengaturan porsi guna memenuhi kebutuhan gizi secara seimbang.
Selain itu, koordinasi internal tim terus diperkuat untuk menjamin distribusi makanan berjalan tepat waktu. Menurut Adrianah, ketepatan waktu distribusi sangat penting agar makanan diterima penerima manfaat dalam kondisi layak konsumsi dan tetap terjaga kualitasnya.
“Kami tidak hanya berfokus pada jumlah, tetapi juga pada mutu. Program MBG harus benar-benar memberikan dampak positif bagi kesehatan dan tumbuh kembang penerima manfaat,” tambahnya.
SPPG Mamuju Simboro Rangas juga secara rutin melakukan evaluasi terhadap menu dan alur pelayanan. Masukan dari pihak sekolah, tenaga pendamping, serta penerima manfaat menjadi bahan perbaikan agar pelaksanaan program semakin efektif dan sesuai kebutuhan di lapangan.
Dengan komitmen tersebut, SPPG Mamuju Simboro Rangas berharap Program MBG dapat berjalan secara berkelanjutan, berkualitas, dan berkontribusi nyata dalam meningkatkan status gizi masyarakat, khususnya peserta didik dan kelompok penerima manfaat di wilayah Kabupaten Mamuju. (**)
Laporan: Abd. Rahman As’ad
